新年からまだ一度も買い物に出掛けず(出掛けられず)今日になった

戴き物の老舗の車麩の消費期限が近づいているので
家にある食材で夕食作り

まずは北海道の玉葱フライ

車麩を四分割して塩水に浸け
小麦粉→卵→パン粉(ショートニング不使用)で米油で揚げて車麩のフライ

付け合わせは主人が育てたキャベツとサラダ菜
青森県産の林檎

今日は久々真面目に＾＾　玄米を炊く
すり胡麻とお塩少々

家庭菜園の収穫野菜の紫山芋で酢の物

御味御汁の具は　えのき茸　蕪　油揚げ　煮干し　薬膳だし　自家製手造り味噌　小松菜

ピリ辛極太メンマ

お陰様で昨日から今日も完食

ほぼ食欲も増進してて回復間違いナシ

美味しかったです
ご馳走様でしたm(_ _)m

食材全てに関わった人、ものに感謝です
ありがとうございますm(_ _)m

今日のお野菜は全て家庭菜園の収穫野菜
野菜高騰の昨今にはありがたい

とはいえ労働力といっても過言では無い主人の畑にかける労力
タネ代や年間賃貸料　様々な道具類などを入れると
とてもじゃないけど値段はつけられない
買った方が安い

年始に来た娘達も
父親が丹精込めて育てたお野菜を
洗ったり
皮を剥いたり
切ったり
茹でたりするときに
父親の思いをわかってくれると信じている

家庭菜園でお野菜を育てている方々もきっと同じ気持ちだと思う

最後までお読みくださりありがとうございますm(_ _)m