ご訪問ありがとうございます

明日はクリスマスイブということで
お肉が決定しているので
今日はお魚

塩を振り、15分置いたカマスをオーブンで焼いて食卓へ

オーブンの水蒸気加熱機能で中はふっくら表面はパリッ

八分搗き米
御味御汁/　白菜　えのき茸　自家製味噌　昆布出汁　やくぜんだし
小松菜のお浸し　鰹節　自家製お出汁
煮物/　大根　人参　蓮根　昆布　竹輪　鰹出汁
カマス　付け合わせは自家製コールスロー
牡蠣と小松菜の炊き合わせ/　すりおろし生姜、日本酒、お醤油
帆立のクリーム煮/　じゃが芋　長葱　帆立　玄米塩麹　牛乳　胡椒
蜜柑
おやつはきんつば

今日も完食！
美味しく頂けて感謝
目の前に並ぶ食材に感謝
ありがとうございます!

蓮根以外のお野菜は家庭菜園の収穫野菜
牛乳の消費期限がヤバかったので加熱してクリーム煮に
捨てるのはもったいないし申し訳ない

それにしても
仕事から帰った日の方が品数が多いような気がする

この一年を振り返ってみると
良いことは沢山あった
主人からもたらされた幸福
娘達、義理の息子からもたらされた幸福
孫ｓからもたらされた幸福
義弟、義妹
姉、弟、
家庭菜園のお仲間から
友人
知人
職場
.....
....
...
.
書き出したら一体どれくらいの人のお陰様で
こうして平和な気持ちでいられるのか
感謝にたえない
とても書き切れない

母は今日、新しい施設に入所した
血は繋がっていないけれど
新しい家族のように接して頂いて本当に感謝しかない
子供として色々複雑な思いはあるけれど
施設の方々には全幅の信頼を置いている
冬至の翌日。新年から良い一年になることを信じている

人生100年時代といわれて久しい
先々のことは未知の世界
自分の手を使って食事を準備して
自分の歯で食べて
自分の足で歩いて
今目の前に「ある」ことを感謝して
日々を生きて行こうと思う

最後までお読みくださりありがとうございます