七の日記

日々のできごとを綴ります

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自家製玄米塩麹と玄米醤油麹

おはようございます
拙ブログにご訪問ありがとうございます


今日は出勤が遅めなので
玄米塩麹(左)と玄米醤油麹(右)を仕込んでから外出


毎日振ってあげる
2.3日で完成


唐揚げの鶏肉の下味付け
オムレツや卵焼きのお塩替りに塩麹
お肉料理の下味に少々
等用途は無限.


深みが増す


ただ、美味しいからと良いってかけ過ぎは禁物
塩分取り過ぎに注意
忘れないようにしている
よって、小さじ2.5表示の使用を心がけている


夜も更新予定
今週は土曜日まで連勤
買い物の時間がとれないかもなので



冷蔵庫は一杯にした
これで乗り切る


おパート主婦の皆さん
毎日の献立と買い物
特に育ち盛りのお子さんがいる方々
三食の用意を
真面目にすればするほど大変



夏休みもあと10日ほど


色々頑張りましょう!


つれづれと書いてしまいましたが
最後までお読みくださりありがとうございます

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