七の日記

日々のできごとを綴ります

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夕食は生姜焼きで

拙ブログにご訪問ありがとうございます


明日が十五夜で今日は重陽の日



日本酒を杯に注ぎ菊の花びらを散らして頂くという風習がある



菊の花を買い忘れた...

昨日作り損なったお肉で生姜焼き
鰺の開きも早く焼かないといけなかったので追加


八分搗き米  ちりめんじゃこ
御味御汁 秋茄子 油揚げ 茗荷 麦味噌・義野(ギノー)味噌 昆布、鰹出汁
生姜焼き う米豚 新生姜 自家製玄米麹味噌 自家製濁り酒 お醤油 キャベツ
鰺の開き カボス
煮物 厚揚げ 人参 舞茸 秋茄子 昆布だし 自家製味噌の上澄み/もろみ 濁り酒
麦茶
モロヘイヤと納豆の和え物
苦瓜の佃煮
おやつにおせんべい


新生姜を大量に摺ってお肉の味付けにしたが
新生姜だけあってまろやか
癖がない感じのお味


ひね生姜のようなピリピリ感が無い




人間もそうだよなって思う


これってフラクタルかも




最後までお読みくださりありがとうございます

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