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自家製どぶろくで乾杯
ご訪問ありがとうございます
上白米でどぶろくを寒仕込み
ほぼ一週間で完成！
昨夜
これを濾して絞って
自家製DOBUROKUの出来上がり
おそらくアルコール度数20％だと思う
どぶろくがメインになってしまった
夕食の写真はこちら
味噌拉麺
畑のお野菜沢山でお肉少なめ
サラダ水菜がシャキシャキで歯ごたえが楽しかった
漉す前のどぶろく
ふきんで濾して瓶に詰めて
食前酒で楽しんだり
料理に使うと味に深みが増します
主人が家庭菜園のふきのとうを摘んで来てくれたので天ぷらに
春を食す(*^_^*)
家庭菜園の収穫野菜、今年初めての蕗のとう
ほろ苦い蕗のとうの天ぷらと自家製どぶろく
お塩で頂きました
火入れをしないフレッシュな状態
爽やかな香り
絞りたてなので濁ってます
体内に酵素を補っていると思う
微量ではあるが...私はこれくらいで大丈夫
日々続けることが大切
最後までお読みくださりありがとうございます