七の日記

備忘録　　昨日は七草

昨日は一月七日　七草だった 七草がゆは朝頂くそうだけれど 我が家は家庭菜園のお仲間が準備してくださる七草を頂いてから お粥の準備に取りかかる 御年八十某歳MR.先輩が 毎年毎年、仲間のためにあちこちで七草を摘んで セットしてくださる 大企業の企業戦士時代の体力は一向に衰えない 一年365日ほぼ毎日... 続きをみる

朝は小豆あんこトースト

昨夜出来上がった玄米麹で醸した小豆あんこ 早速朝食で頂きました トーストして焼き上がったパンに バターと小豆あんこ 手作り柚子ジャムも バター＆柚子ジャム 飲み物は台湾のローゼルパウダーで 甘酸っぱいTEA 濃いピンク色のおしゃれな飲み物 美味しく頂きました！ ご馳走様でした🥰

小豆麹あんこ保温中

北海道の小さな農園さんから購入した小豆 柔らかくなるまでコトコト煮て　 北海道の玄米麹と合わせて お塩を少々 5時間寝かせた状態の小豆麹あんこ もう少し発酵させたら 容器に移して冷蔵庫へ お砂糖一切使っていない、スッキリ甘いあんこ♡ パンに乗せて頂こうかなと 明日のお楽しみが増えた