今日は晴れのち曇り
晴れた時間帯にお出掛け

日差しが春っぽい
風はまだ冷たくて指先が冷たい..
まだ手袋があってもいいかも

義妹から連絡が来て
母の容体は安定しているので
面会は通常の頻度になったそう
..良き兆しを感じたいと思う

夕食は肉だんごのトマト煮込み
お肉は生協の岩瀨さんのお肉が好き
全然臭みがなくてさわってもべたつかないお肉
いつもこちらを購入してる

お豆腐と青さの御味御汁　自家製御味噌薬膳だし
七分搗きミルキークイーンのお米　自家製鰹節のふりかけ　

水で戻した切り干し大根の酢のもの
お酢と鰹出汁、醤油・お酒を各大さじ1で合える

ポリポリしゃきしゃきの食感が良い

レタスとブロッコリーのサラダ
マヨネーズとりんご酢をかけて頂きます

ほうれん草のお浸し
自家製ぽん酢で

栗原はるみさんのレシピを参考にアレンジ

玉葱はみじん切りでおにくに入れて玄米塩麹とパン粉　ケチャップでこねて味付け
薬膳だし少々を加え、トマト缶を煮詰めてお肉を丸めて並べて煮る
仕上げにオリーブオイルを大さじ1と
マジョラムを振って出来上がり

簡単だけど見栄えも良くてとても美味しかった

また作りたい定番のおかずになりそう
主人も美味しいまた食べたいねとリクエスト

良かった～

お陰様でとっても美味しく完食！
ご馳走様でしたm(_ _)m

大地の恵みに感謝です

食材全てに関わった人、ものに感謝です
ありがとうございますm(_ _)m

明日も頑張れそうな気がする

最後までお読みくださりありがとうございますm(_ _)m

土曜日もお仕事の方々、お疲れ様でした！