包丁の切れ味が料理を左右する
今晩は。
ご訪問ありがとうございます
先日主人に包丁を研いでもらって以降
切れ味が良くて小気味良い
今までとにかく料理するのに骨が折れるというか
気合い入れて支度していたのだが
何故気合い入れないとやる気が起きないのかが分かったので
その理由が分からない「変な疲れ」が消えた
人参や大根を初め、
堅いお野菜はぎゅうぎゅう押して切っていたらしいことに
気づいた!
林檎でも梨でも全然切れないから
ストレス抱えながら剥いていたのだった....
世の中のご主人様方、
是非奥様の包丁を研いでください
切れ味鋭い包丁に!
絶対喜ばれること間違いなしですゎ
夕食は蓮根にお肉をはさんで
蓮根の挟み焼き
*千葉県産お米 粒すけ
*御味御汁 お豆腐 三陸生わかめ 麦味噌 やくぜんだし
*蓮根の挟み焼き 蓮根 常総生協/岩瀬さんの挽肉 自家製玄米塩麹 パン粉 トマトケチャップ 自家製濁り酒 生姜摺りおろし汁 カボス ミニトマト キャベツの千切り
*人参しりしり 人参 卵 自家製玄米塩麹 黒胡椒
*三角豆とオクラの鰹節とお醤油をかけた和え物
*自家製なめたけ
*麦茶
*デザートは昨日のおはぎとカフェオレ
今日も美味しく完食!!
このご飯ができあがるまで多くの方々の力があってこそだ
本当にありがたい
母子支援の仕事は順調だったので
今日はゆっくりストレス無く眠れそう
最後までお付き合い頂きありがとうございます