今日も快晴の一日

とにかく空気が澄んでいて過ごしやすい

至って心地よいので
支払いやもろもろの所用を兼ねて
リサイクルショップまで徒歩で往復
だいたい9000歩だった

出発前に玄米麹と十六穀米で甘酒を仕込む
概ね6時間後はお砂糖を一切使わない甘酒が出来上がる

秋色の空って感じ
夏とは違う色

午後はいつもの恒例行事で
珈琲豆の買い出し

毎朝珈琲豆を挽いて淹れるのが
朝のルーティンだ
...と言っても淹れる係はご主人様

今日は500㌘×7個
焙煎仕立ての珈琲豆なので信頼して
もうかれこれ30年以上通い詰めている

娘達へもお野菜を詰めて
珈琲豆を発送した

明日の到着で本当に助かる
宅配の方々に感謝しています
「荷物を届ける＝心を届けてもらってる」と思ってる

珈琲豆は既に一袋100円×TAX値上がりしている
これがもう100円×TAXに値上がりしたら
珈琲の消費を減らそうかと話している

畑でやぶ北茶を育ててるので
もう朝は手摘みの緑茶でもいいかなと
そもそも朝茶はその日の難逃れ.....！

でもできれば
100円値上がりのXdayが来ない日を望むっ

畑の唐辛子を収穫
まだ新しいと右側のように朱色
乾燥してくると皺が増えて深い赤色になる

今年は既にタバスコを仕込んで在るので安心
仕上がるまで半年かかるから

夕食は
アンチョビと蛸のパスタ

にんにくと唐辛子をオリーブオイルでじわじわ温める
アンチョビもほぐしつつ
茹で上がったパスタを絡めて
お玉一杯のゆで汁も追加

北海道雄武産の茹で蛸と水菜を散らして出来上がり
そして自家製タバスコを..

御味御汁は間引き大根と人参、油揚げにオクラ　ギノー味噌　薬膳だし

柿は家庭菜園で育てている禅次郎柿
種を持ち、健康そのものの柿♡

一週間日に当てた紅はるか
角切りにして茹でて
種取りした柿とマヨネーズで合える

まさに畑の旬の食材同士
この時期しか作れない出会いのもの

同じ畑で育った者同士
恵をありがとうございますm(_ _)m

切って茹でたのと
切って種取ったのを
マヨネーズで合えただけ

食感と味が楽しいし美味しい

さらに甘酒をおちょこ一杯いや、二杯

甘酒はとても甘いので薄めている

甘酒は糖度が高いのでおちょこ一杯にしておく方が良いと
管理栄養士の先生が話してたっけ

今日も美味しく完食！！
大地と海の恵みをありがとうございますm(_ _)m

美味しかったです
ご馳走様でしたm(_ _)m
食材全てに関わった人、ものに感謝です

明日は午後、スピ友さんと電話でトーーーク
楽しみだ

最後までお読みくださりありがとうございますm(_ _)m

今日お仕事の方々、お疲れ様でした！