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小豆のブログ記事
小豆（ムラゴンブログ全体）-
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昨夜出来上がった玄米麹で醸した小豆あんこ 早速朝食で頂きました トーストして焼き上がったパンに バターと小豆あんこ 手作り柚子ジャムも バター＆柚子ジャム 飲み物は台湾のローゼルパウダーで 甘酸っぱいTEA 濃いピンク色のおしゃれな飲み物 美味しく頂きました！ ご馳走様でした🥰
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北海道の小さな農園さんから購入した小豆 柔らかくなるまでコトコト煮て 北海道の玄米麹と合わせて お塩を少々 5時間寝かせた状態の小豆麹あんこ もう少し発酵させたら 容器に移して冷蔵庫へ お砂糖一切使っていない、スッキリ甘いあんこ♡ パンに乗せて頂こうかなと 明日のお楽しみが増えた
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昨日仕込んだ小豆麹ができあがった 材料は軟らかく煮た小豆と玄米麹と水 お砂糖は一切加えていない けど 甘くて美味しい！ 飾り気のない甘さ...って感じ 早速酵母パンをトーストしてバター＆小豆麹あんこ もう一枚は自家製手作り柚ジャム ミルクティーと頂きます！ お陰様で美味しく頂きました 麹が小豆とコ... 続きをみる
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朝から雨がしとしと降る中 今日は9時の開館到着目指して傘さして徒歩 図書館往復で一万歩超えるので 運動の為主人の車での送迎はNoThank youで 結果.. いつもの席は空いていた！ 雨のせいか館内の人影はまばら まだ新しいスニーカーが途中からびしょ濡れで テキスト読むどころじゃなかった 足元が... 続きをみる
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台風７号により高校野球は順延 明日専松は第四試合 退勤後に観戦出来そうで嬉しい～ 今日はおはぎをこしらえてご先祖様へお供え☆ 餅米二合を美味しい水で炊き 北海道産の小豆は浸水した水を茹でこぼして もう一度良い水で炊く 圧力鍋なので時短 お砂糖は３回に分けて お塩は二つまみほど 江戸時代やそのまた前... 続きをみる
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ご訪問ありがとうございます 早寝とお昼寝のお陰か お陰様で主人も私もだいぶ身体が基にもどりつつあるので 甘味を補充すべく 圧力鍋で小豆を炊いてお汁粉作り 3時間ほどお水に浸し 一度沸騰させてから茹でこぼす 再度4、5倍のお水で柔らかくなるまで圧力をかける 柔らかくなったら2，3回に分けてお砂糖をい... 続きをみる
