七の日記

日々のできごとを綴ります

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醤油麹のブログ記事

醤油麹(ムラゴンブログ全体)
  • 自家製玄米塩麹と玄米醤油麹

    おはようございます 拙ブログにご訪問ありがとうございます 今日は出勤が遅めなので 玄米塩麹(左)と玄米醤油麹(右)を仕込んでから外出 毎日振ってあげる 2.3日で完成 唐揚げの鶏肉の下味付け オムレツや卵焼きのお塩替りに塩麹 お肉料理の下味に少々 等用途は無限. 深みが増す ただ、美味しいからと良... 続きをみる

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