ご訪問ありがとうございます

当地は雪が降らず雨の一日だった

お陰様で母子支援の場には多くの方々が集えた

お子さんたちの成長を日々目の当たりにして
すごいなー！と感動するばかりだ

夕食はビタミンAが豊富な鶏肉を使った薬膳スープ

主人も私もあと少しでほぼいつもの状態に戻るように感じているので
あと一押しという料理の薬膳スープを選択

尊敬する台湾人の友人から教わったお料理

とっても簡単
本来なら本場台湾で売っている植物を使うのだけれど
生姜で代用
これはこれで私の精一杯の薬膳スープ

鶏肉と大ナツメの薬膳スープ

八分搗き米　松前漬け
鰯のハンバーグ大根おろしのせ/　鰯　小海老　パン粉　卵　玄米塩麹　小麦粉　付け合わせは芽キャベツ
薩摩芋の甘煮
小松菜のお浸し鰹節のせ
伊予柑
抹茶入り玄米茶

とにかくこの棗は大きい！食べ応えがある！

美味しく完食！
全てに感謝
ありがとうございます

風邪の引き始めは特にお薦めな一品

１度茹でこぼした鶏肉に
水適量
棗
生姜
長葱
を入れて圧力鍋で煮る

ほんの少しお塩を加えるだけ

身体があったまる！

ご訪問くださった方にぜひ作ってみて頂きたいと思う(*^_^*)
簡単で美味しい

最後までお読みくださりありがとうございます

明日は快晴だとか
湿度も低いそうなので
心地よい一日になるかも
良い週末をおすごしください